ชิ้นปลาไหลดิบเป็นชิ้นของปลาไหลสดเนื้อปลาอร่อย โปนเล็กน้อยทั้งสองด้าน โค้งมนและยืดหยุ่นซอสสูตรลับซึ่งได้รับการปรับปรุงมาหลายครั้งแล้ว ต้องอุ่นเพียงไม่กี่นาที คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ของผู่เส้าได้อย่างง่ายดายนอกจากนี้ปลาไหลดิบยังมีหนามน้อยและไม่มีกลิ่นคาว ปลาและเนื้อในซอสผสมกันเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยเลือกปลาไหลสดคุณภาพสูงและใช้เทคโนโลยีการผลิตขั้นสูงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับซูชิเนื้อปลาไหลแสนอร่อยนั้นละเอียดอ่อนและเข้มข้นด้วยซอสที่เข้มข้น คุณไม่สามารถกัดริมฝีปากและฟันและกลิ่นหอมที่หลงเหลืออยู่ได้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอไม่สิ้นสุด สามารถนำไปคั่วอย่างช้าๆ ได้เนื้อปลาไหลย่างสดใหม่แสนอร่อยมีความเคี้ยวหนึบ รสชาติปานกลาง เนื้อแน่นรสชาติจะยืดหยุ่นและเคี้ยวหนึบ ปล่อยกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้คนกินมัน