กระเพาะปลาตับปลาไหลกับกาวปลา
คุณค่าทางโภชนาการ
อวัยวะภายในปลาไหลเพิ่มรสชาติและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นลำไส้ปลาและกระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำมีคอลลาเจนและยืดและทำให้ช่องกล้ามเนื้อแข็งแรงน้ำดีปลาไหลมีรสขมเล็กน้อยตับปลาไหลมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมตับปลาไหลอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งเป็นอาหารที่ดีสำหรับคนตาบอดกลางคืนคุณค่าทางโภชนาการของปลาไหลไม่ได้ด้อยกว่าปลาและเนื้อสัตว์อื่นๆเนื้อปลาไหลอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่างๆแคลเซียมปลาไหลเป็นแคลเซียมชีวภาพตามธรรมชาติซึ่งมีความปลอดภัยและดูดซึมได้ง่ายIsomaltooligosaccharide ที่เพิ่มเป็นพิเศษ มีผลการเพิ่มประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมใน Bifidobacterium แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของมนุษย์ และสามารถควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ปลาไหลมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากจึงเรียกว่าทองคำอ่อนในน้ำได้รับการยกย่องว่าเป็นผลิตภัณฑ์โทนิคและความงามที่ดีในประเทศจีนและหลายส่วนของโลกตั้งแต่สมัยโบราณ การรับประทานปลาไหลมากขึ้นไม่เพียงแต่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ แต่ยังขจัดความเหนื่อยล้า เสริมสร้างร่างกาย บำรุงใบหน้า และรักษาความอ่อนเยาว์อีกด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมีผลดีในการปกป้องดวงตาและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว